Дессикація — важлива технологічна операція у вирощуванні ріпаку, яка дозволяє синхронізувати різну швидкість дозрівання стручків, мінімізувати втрати врожаю та забезпечити передбачуваність збирання попри нестабільні погодні умови. Водночас її застосування несе серйозні ризики для здоров’я людини та довкілля. Видання Agrárszektor проаналізувало переваги та небезпеки цього методу разом із експертами компаній Syngenta, Sumi Agro та представниками Національного управління безпеки харчових ланцюгів (Nébih).

Навіщо потрібна дессикація ріпаку?

Петер Чегледі, фахівець компанії Syngenta, пояснив, що у ріпаку стручки на верхівці рослини дозрівають раніше, ніж ті, що на нижніх гілках. Якщо не втрутитися, верхні можуть пересохнути, розкритися, і насіння висипається ще до збирання, що призводить до значних втрат. У разі ж занадто раннього збору незрілі нижні стручки міститимуть вологе насіння, непридатне для якісного зберігання.

Використання дессикантів забезпечує одночасне дозрівання всієї рослини, а отже — дає змогу точно запланувати збирання врожаю та мінімізувати втрати. Це особливо важливо за сучасних погодних умов, які часто характеризуються нерівномірним розподілом опадів.

Крім цього, насіння, що висипалося з перезрілих стручків, проростає як падалиця, ускладнюючи наступні посіви та збільшуючи витрати на гербіциди. Зменшення зеленої маси після дессикації також полегшує та прискорює збирання, покращуючи якість роботи й зменшуючи повторне зволоження врожаю.

Які препарати використовуються і в чому ризики?

Найбільш ефективними залишаються препарати на основі диквату — контактного засобу з швидким "підсушувальним" ефектом. Проте його застосування можливе лише за тимчасовими (надзвичайними) дозволами, адже у 2018 році діючу речовину було відкликано в ЄС через надзвичайно високі ризики для здоров’я:

• дикват є летально небезпечним при вдиханні;
• викликає серйозні алергічні реакції на шкірі;
• завдає шкоди водним організмам та нецільовим рослинам.

Тому препарати з дикватом можна використовувати лише за суворим дотриманням техніки безпеки — у спецодязі, з респіратором та окулярами, а також виключно під контролем ліцензованих агрономів.

За даними Nébih, у 2025 році в Угорщині видано надзвичайні дозволи на використання трьох дикватвмісних препаратів для дессикації озимого ріпаку. Їх слід застосовувати не пізніше, ніж за тиждень до збору, коли насіння в стручках уже має бурий колір і досягає 35–40% вологості.

Альтернативні засоби: менше ризиків, довший ефект

Компанія Sumi Agro також підтримує використання дессикації для синхронізації дозрівання ріпаку. Їхній препарат має більш щадну дію на довкілля і схвалений для постійного використання на соняшнику. Водночас він потребує довшого періоду дії — 4–5 днів більше, ніж дикват. Це означає, що обробку потрібно проводити трохи раніше, проте це дозволяє уникнути ризиків, пов’язаних із високотоксичними речовинами.