У розпал сезону збирання врожаю турецькі фермери активно стежать за цінами на зернові культури, які формуються на торгових біржах. Минулого тижня ринок залишався стабільним, без різких коливань: хлібопекарська пшениця торгувалася в середньому по 13 000 TL за тонну, а ячмінь — по 11 250 TL.

Ціни на основні культури:

• Хлібопекарська пшениця: 13 000 TL/тонна
• Макаронна пшениця: близько 13 200 TL/тонна
• Ячмінь: 11 250 TL/тонна
• Кукурудза: 12 000 TL/тонна

Коментар

Хоча в окремих регіонах спостерігалися незначні відхилення залежно від якості зерна, загальна динаміка ринку свідчить про обережну позицію як продавців, так і покупців. Зниження цінового тиску на тлі масового збору врожаю не спричинило суттєвого падіння — попит з боку переробників і трейдерів зберігається.

Особливо це помітно на ринку ячменю: попри активну фазу збору, ціни тримаються вище 11 тисяч TL, що сигналізує про стійкий інтерес покупців. Кукурудза також утримує стабільну середню ціну — близько 12 000 TL, хоча ситуація відрізняється залежно від регіону.

Прогноз

На думку експертів ринку, нинішня цінова стабільність може бути тимчасовою. Із завершенням збору врожаю можливе відновлення коливань цін, зумовлене змінами у пропозиції та попиті. Учасники ринку уважно стежать за розвитком ситуації, щоб ухвалити рішення щодо продажу або закупівлі.