Польська м’ясна галузь повертається на азійський ринок
Після десяти років відсутності польська м’ясна галузь знову починає активно діяти на ринку Південної Кореї. Наразі десять польських підприємств отримали дозвіл на експорт свинини, а ще п’ять — на експорт птиці. Це відкриває можливість відновити позиції, які польський експорт продуктів АПК займав у Кореї до 2014 року, коли частка м’яса в експорті становила близько 60%. Тоді доступ до ринку був заблокований через епідемію африканської чуми свиней (АЧС).
Польська шинка повертається до Кореї… через США
Під час цьогорічних виставок Seoul Foods&Hotels (10–13 червня) Польща була представлена дуже активно. Галузеві зустрічі та конференції показали, що корейські імпортери зберігають інтерес і довіру до польського м’яса, про що свідчать слова Пржемислава Ґосткєвіча, президента компанії Sokołów S.A.
«Корейці купують польські ковбаси, але завезені з США. Вони також виробляють власні варіанти. Це свідчить про знайомство з нашим продуктом і значно полегшує переговори», — зазначає Ґосткєвіч.
За його словами, ринок Кореї дуже перспективний, бо тамтешні споживачі активно купують частини туш свинини, які в Польщі користуються меншою популярністю — зокрема, сало, реберця та передні ніжки.
Експорт із потенціалом, але потрібна база сировини
Президент Sokołów наголошує, що розвиток експорту має бути поступовим. Важливо адаптувати виробництво до специфіки корейського ринку — як за обробкою туш, так і за бажаною вагою та форматом упаковки.
«На азійському ринку ми конкуруємо з гігантами — США і Бразилією, але корейці усвідомлюють потребу диверсифікації і не хочуть покладатися лише на одного постачальника», — додає він.
Промоція та відновлення довіри
Польські виробники не працюють самотужки — підтримка галузевих організацій має велике значення. Виставки відвідала, зокрема, Асоціація виробників і роботодавців м’ясної промисловості Польщі (UPEMI), яка провела прес-конференцію для корейських ЗМІ та інфлюенсерів.
«Ми переходимо до наступного етапу промоційних заходів», — говорить Вєслав Ружанський, президент UPEMI. — «Ми маємо відновити довіру споживачів до польського м’яса. Корейці пам’ятають нашу якість — це наш великий плюс.»
Зростаюче значення азійських ринків для польської м’ясної галузі
Ружанський зазначає, що промоційні активності слід розширювати і на інші азійські країни. Експорт у країни третього світу стає все більш важливим елементом розвитку польського м’ясного сектору.
Хоча відновлення позицій на ринку Південної Кореї займе час, представники галузі та статистичні дані свідчать, що це вигідний і необхідний процес для подальшого розвитку м’ясної промисловості Польщі.
