ритикале, завдяки своїй стійкості до стресових погодних умов і несприятливих ґрунтових умов, високій поживній цінності та низькому вмісту глютену, позиціонується як перспективна альтернатива пшениці. Завідувачка відділу зернових культур із помірним кліматом Східноанатолійського науково-дослідного інституту сільського господарства докторка Умран Кючюкёздемір поділилася результатами...