Після тимчасового зниження, спричиненого спалахом ящуру, закупівельні ціни на червоне м’ясо останніми тижнями знову пішли вгору. Лише за тиждень вартість яловичини в тушах піднялася на 14 лір, а баранини — на 6 лір, і різниця між цими двома видами м’яса майже зникла. Згідно з тижневими даними Національної ради з питань червоного м’яса (UKON), зростання, що почалося раніше,...

Напередодні Курбан-байраму як виробники, так і громадяни, які планують здійснити жертвопринесення, перебувають у піднесеному настрої. Щоб дізнатися про наявність тварин для жертвопринесення та останні події в секторі тваринництва, редакція журналу Türk Tarım Orman Dergisi поспілкувалася з Генеральним директором з питань тваринництва Міністерства сільського та лісового господарства...

Австралія, один із найбільших експортерів червоного м’яса у світі, з майже 30 мільйонами голів великої рогатої худоби та понад 70 мільйонами овець, не зможе досягти поставлених цілей кліматичної нейтральності. Одне з провідних галузевих об'єднань — Meat & Livestock Australia (MLA) — оголосило, що відмовляється від своєї попередньої мети: зробити виробництво...