Дессикація — важлива технологічна операція у вирощуванні ріпаку, яка дозволяє синхронізувати різну швидкість дозрівання стручків, мінімізувати втрати врожаю та забезпечити передбачуваність збирання попри нестабільні погодні умови. Водночас її застосування несе серйозні ризики для здоров’я людини та довкілля. Видання Agrárszektor проаналізувало переваги та небезпеки цього методу...